Guide Voyage Séville - Andalousie - KARAVEL
 

Séville et l'Andalousie

Où manger ?
Sacromonte

Casa Juanillo

Voici un lieu simple qui a conservé une ambiance "romantique". Au sommet d’une maison troglodytique située juste sous le Generalife, voici une humble terrasse qui, encore récemment, était ouverte à tous les vents. Il y a 25 ans, l’une des familles gitanes du quartier décida d’en faire une petite taverne. Rien n’a changé depuis à part la verrière qui la protège des intempéries. Cuisine familiale et carte d’une extrême simplicité. Une adresse singulière à découvrir.

  Adresse et horaires

Où manger à Grenade ?

Les merveilles de bouche à Grenade ne figurent pas parmi les plats les plus raffinés. Toutefois, la cuisine divisée entre mer et montagne tire le meilleur de ces deux éléments pour les accommoder sur la table. Les jambons séchés dans les Alpujarras ou les productions de la huerta grenadine répondent de concert aux superbes pâtisseries dont la présence quasi systématique de miel rappelle l'origine musulmane. Goûtez, par exemple, au poulet à l'ajillo, aux fèves au jambon ou encore au rabo de toro (queue de taureau).

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