Où dormir ?

Il existe deux formes d’hôtels en Tunisie. Les hôtels de la zone touristique et les autres. L’existence de la zone touristique semble être une particularité tunisienne née de la volonté des autorités. La zone touristique combine des facteurs positifs et négatifs. C’est une façon d’assurer aux touristes un meilleur confort, de préserver le patrimoine architectural des villes. Les hôtels de cette zone possèdent tous des piscines, des bars et leurs propres boîtes de nuit, voire même des casinos, choses que vous ne trouverez pas en ville où la mentalité est radicalement différente. L’hôtel propose à ses clients une vaste palette de services, du restaurant aux excursions. Vous serez donc obligé de faire quelques efforts d’indépendance pour aller dîner en ville, découvrir les souks, vous frotter à la population locale. Un taxi est souvent obligatoire. Ainsi, les hôtels de la  zone touristique de Jerba les plus proches de la capitale Houmt-Souk sont situés à plus de 15 km. Heureusement, les taxis sont bon marché et pourvus d'un compteur.

Les hôtels situés en ville sont plus typiques mais proposent un confort moindre. Ils vous offriront un autre mode de vie, bien plus proche d’une population préservée, en définitive, par l’éloignement des hôtels. Il existe quelques adresses alliant proximité et un certain confort mais elles sont rares. Attention, les petits hôtels sont rarement équipés pour un paiement par carte bancaire.

Classification

Les étoiles sont attribuées par l’Office National du Tourisme Tunisien. Il existe 6 catégories : 5 étoiles, 4 étoiles, 4 étoiles luxe (4 étoiles aux normes européennes), 3 étoiles, 2 étoiles et 1 étoile. Les critères d’attribution de ces étoiles ne tiennent bizarrement compte ni de la propreté ni de la qualité du service. Ils jugent surtout la surface, les équipements et les services. Il en résulte des différences notables d’un hôtel à l’autre à partir de 3 étoiles. Un hôtel une étoile peut être beaucoup plus charmant et mieux entretenu qu’un hôtel 3 étoiles.

Prix et services

Les tarifs affichés dans les hôtels indiquent en général le prix d’une nuitée en chambre double pour une personne voyageant  hors groupe. Mais les prix peuvent valoir pour deux personnes. Les indications ne sont pas toujours très claires, posez précisément la question. Les prix indiqués dans ce guide sont ceux d’une chambre double pour deux personnes, en haute saison. Il existe souvent un supplément en single qui varie, selon les catégories d’hôtels, entre 3 et plus de 30 DT. Pour les voyageurs individuels, il est intéressant de réserver par l’entremise d’une agence de voyages qui bénéficie généralement d’une réduction d’environ -30 %. Autre précision importante, il existe très peu de vrais lits doubles, ce sont souvent deux matelas côte à côte ou deux lits indépendants, mieux vaut se renseigner lors de la réservation.

Le petit déjeuner est généralement inclus dans le prix, sauf exception concernant souvent les petits hôtels (à Tunis notamment). Le menu est assez différent, tartines et café dans les hôtels de charme, buffets occidentalo-tunisien dans les grands hôtels.

Suppléments

Les hôteliers tunisiens maîtrisent parfaitement la technique du supplément. Dans les petits hôtels, ventilateurs, climatisation, télévision vous serons facturés en supplément. Dans les grands hôtels, matelas de piscine, jus d’orange frais au petit déjeuner, eau, et en général les services qui semblent induits par le standing de l'établissement sont facturés au prix fort.

Saisons touristiques

Les prix peuvent varier en fonction des saisons, surtout dans les hôtels de luxe dont les tarifs peuvent baisser de moitié en basse saison. Pensez à réserver en avance à la haute saison

Haute saison  : début juillet à mi-septembre

Basse saison :  début novembre à fin mars

Moyenne saison :  début avril à fin juin et mi-septembre à fin octobre

Attention, pour le Sud la haute saison survient en hiver, de septembre à fin mai avec un pic de fréquentation autour des vacances de Noël et de février. La basse saison s’étend de début juin à fin août en raison de la chaleur.

Location de villas ou d’appartements

Les trois quotidiens francophones distribués en France, La Presse, Le Renouveau, Le Temps, consacrent des rubriques à ce type d’annonce. Par ailleurs, de plus en plus de tours opérateurs construisent des appartements associant indépendance et service d’hôtel.

Auberges de jeunesse : adressez-vous à l’Office National du Tourisme Tunisien ou à la Fédération Unie des Auberges de Jeunesse (www.fuaj.org) qui vous communiqueront les coordonnées des 33 auberges réparties dans le pays.