Les jus de fruits remportent la palme des boissons les plus appréciées à tout moment de la journée. On en trouve partout et c’est une fraîche alternative face aux traditionnels café et thé, pratiquement les seules consommations disponibles. Le noir breuvage se prend très sucré et à la mode turque. Habituellement parfumé à la cardamome, il est agrémenté chez les Bédouins de thym ou de sauge. Une spécialité : la sahlab à base de lait, servie avec des pistaches pillées, de l’eau de rose et de la cannelle en poudre se boit chaud et reste l’apanage des soirées d’hiver. Les cafés se trouvent uniquement dans les villes et accueillent une clientèle exclusivement masculine. En apéritif, on y déguste l’arak, un alcool de raisin anisé. Pour boire un verre de vin, on se rend généralement dans les bars et restaurants d’hôtels qui servent des crus produits dans les vignobles cisjordaniens et estampillés “Terre Sainte”. La Jordanie brasse aussi sa propre bière, bira, une Amstel à moins de 2 JD le litre. Ces boissons sont également commercialisées dans les épiceries et les supermarchés. Enfin, les sodas sont omniprésents. On conseille de boire de l’eau minérale, capsulée.