Les bars espagnols sont des lieux pleins de vie où se rassemblent amis, familles ou collègues de travail autour de quelques tapas. Outre les bars, les Espagnols fréquentent beaucoup les salons de thé et les pâtisseries (pastelerias) à l’heure du goûter. Barcelone est particulièrement réputée pour ses bars design et Madrid est célèbre pour la folie de ses nuits qui lancèrent la Movida dans les années 1975.

Sur les plages, les Espagnols aiment boire un verre dans les chiringuitos, des bars de plage où vous pourrez aussi grignoter quelques plats.

Les vins

Pour vous repérer dans la multitude des vins espagnols, sachez que l’appellation Denominación de Origen correspond à notre AOC. Les meilleurs vins sont les Vino de Crianza (entre 2 et 5 ans d’âge) et les vins Gran Reserva (au moins cinq ans d’âge). Si vous voulez commander un verre de vin, demandez un chato. L’Espagne produit aussi le célèbre Xérès (Jerez) autour de la ville de Jerez de la Frontera en Andalousie. Il en existe plusieurs formes, selon le vieillissement. Les plus secs sont le fino et l’amontillado. Les plus doux sont l’oloroso et le dulce, que l’on boit en général au dessert. Les jeunes espagnols demandent souvent du calimocho, un mélange de vin rouge et de limonade.

Sans alcool

Si vous ne buvez pas d’alcool, essayez la délicieuse horchata, une sorte de lait d’amande (sirop d’orgeat en plus épais). En été, essayez le granizado est un jus de fruit mélangé à de la glace pilée (granité).