Espagne
Coutumes et traditions
La religion
L’Espagne est un pays empreint d’une grande religiosité. Les Espagnols sont restés très croyants. Le pèlerinage à Saint-Jacques de Compostelle, la figure de Sainte-Thérèse d’Avila et les impressionnants flagellants andalous sont autant d’images solidement ancrées dans la mémoire collective. C’est lors de la Semaine sainte et des fêtes des saints patrons que les croyances et les rituels se manifestent, bien souvent sous la forme de processions. Chaque ville possède un rituel processionnel qui lui est propre et c’est Séville qui demeure la plus marquante, avec ses cortèges de chars et ses pénitents cagoulés.
Les langues
Le Castillan est la langue officielle de l’Etat mais quatre autres langues font l’objet d’une reconnaissance officielle par la Constitution : le catalan, le galicien, le valencien et le basque. Chacune de ses langues régionales a connu récemment un regain de vitalité. Le catalan est la langue officielle de Catalogne depuis 1979. L’usage du castillan reste néanmoins suffisant pour se faire comprendre partout dans le pays.
Le flamenco
Image traditionnelle du folklore andalou, le flamenco est un chant avant d’être une danse. Il est inventé par les gitans d’Andalousie pendant la guerre des Flandres. Les gitans ont adapté les chants populaires locaux. C’est au XVIIIe siècle que le flamenco a pris sa forme définitive, avec ses différents styles plus ou moins mélancoliques, plus ou moins rythmés. La danse flamenco deviendra extrêmement populaire dans les cafés des grandes villes d’Espagne au XIIe siècle. Les grands interprètes, comme Enrique Monte, font l’objet d’un véritable culte. Parmi les danseurs se distinguent Carmen Amaya, Antonio Gadès ou Antonio Canales.
La corrida
Spectacle fascinant pour les uns, boucherie cruelle pour les autres, la tauromachie est profondément ancrée dans la culture espagnole puisqu’il faut remonter jusqu’à l’Antiquité pour en trouver les premières traces. Les codes et les rites que les Espagnols connaissent aujourd’hui ont été édictés au XVIIIe siècle dans les arènes de Ronda, les plus vieilles d'Espagne. Parmi les toreros célèbres, on se souvient d’El Cordobés, de Manolete et de Dominguin. Ils sont considérés comme des vedettes à part entière eu égard au courage dont ils doivent faire preuve lors des affrontements et aux dangers qu’ils encourent. Les taureaux sont des animaux d’élevages particuliers : ces monstres de 500 kg répondent à des critères d’intelligence, de force et de rapidité. La corrida débute à 17h. Six taureaux de quatre ans sont mis à mort par trois toreros différents. Les combats se déroulent en trois phases durant lesquelles interviennent les picadores, les banderilleros puis arrive la faena, composée des passes qui mèneront à la mise à mort (ou non) du taureau. Selon le talent du torero et les applaudissements du public, le président de la corrida pourra lui attribuer une, deux oreilles et même la queue, récompense suprême.
La corrida de A à V
Aficionado : passionné de corrida
Alternative : cérémonie donnant le droit au jeune novillero de toréer dans les corridas.
Arènes (ou Plaza de toros) : lieu où se déroule la corrida. Les deux arènes mythiques d'Espagne sont la Plaza de toros de la Venta à Madrid et la Plaza de toros de la Maestranza de Séville.
Banderilleros : les assistants du torero chargés de planter trois paires de banderilles dans la nuque du taureau pour l'affaiblir
Cuadrilla : l'équipe qui entre dans l'arène composée du torero, des picadores, des peones et des banderilleros.
Estocada : mise à mort du taureau qui doit être portée en un point précis, entre les vertèbres cervicales. C'est un critère important dans l'attribution des oreilles et de la queue au torero.
Faena : phase de tête à tête entre le taureau et le torero, le moment le plus attendu de la corrida.
Muleta : l'étoffe de serge écarlate que le torero drape autour de son épée pour faire ses passes.
Picadores : assistants du torero montés sur des chevaux caparaçonnés qui épuisent le taureau à coups de lance.
Rejoneador : torero qui respecte les phases de la corrida mais combat à cheval
Tercios : les trois phases de la corrida, le tercio de varas, le tercio de banderillas, le tercio de muleta.
Torero (ou matador) : l’homme vêtu d’un habit de lumière qui affronte le taureau en tête à tête pendant le tercio de muleta.
Véronique : passe exécutée par le torero. Le nom vient par analogie du geste que fit sainte Véronique pour essuyer le visage du Christ.