Les Pubs

Pour commencer la soirée, aller dans les Pubs. Ils ferment en général à minuit en semaine, à deux heures le week-end et vingt-trois heures le dimanche. Nombre d'entre eux accueillent régulièrement des concerts de rock ou de blues.

Les bars et les boîtes

A côté de cette tradition, dans les grandes villes, comme partout en Europe, pullulent depuis quelques années des bars et des boîtes branchés élevés dans la mouvance des musiques électroniques. Le dynamisme écossais dans le domaine de la musique s'exprime aussi de façon brillante dans ce genre-là. A Edimbourg, les nuits s'agitent autour de Cowgate dans la vieille ville, et à Leith, le quartier situé près du port.

Les jeunes de Glasgow déboulent le week-end du côté de Sauchiehall Street vers Charing Cross, et autour de Bell Street, dans l'est du centre-ville. Nombre de ces établissements jouent la carte design épuré avec parfois quelques inspirations méditerranéennes et "gaudiennes". D'autres ont investi d'anciennes églises. La boîte la plus célèbre et la plus impressionnante du pays est sans doute The Arches, à Glasgow, situé sous d'immenses voûtes en pierre, qui accueille régulièrement la crème des DJs internationaux.