Les Autrichiens étant dans le peloton de tête des grands buveurs de ce monde, les points de ravitaillement ne manquent pas ! Du Heurigen au café chic, vous trouverez toujours la boisson et le cadre adapté à votre humeur. Amateurs de vin blanc, sachez qu’il constitue 85 % de la production nationale. En apéritif, en accompagnement avec le Schweinebraten (voir rubrique où manger ?) ou encore avec quelques charcuteries, une dégustation s’impose. En revanche, inutile de vous charger de bouteilles souvenirs, ces crus bien agréables ne sont pas des vins de garde. Pour calmer les grandes soifs ou participer aux grandes beuveries (conviviales), la bière blonde est de rigueur ! Au choix, une Gösser, une Zipfer, une Schwechater ou une Puntigamer. Mais vous pouvez aussi trinquer avec du Schnaps aux abricots, aux prunes, aux pommes, aux framboises ou aux poires. Pour revenir à un taux d’alcool zéro, eau gazeuse (Mineralwasser) ou eau plate (Leitungswasser) feront l’affaire.

Le plaisir est aussi entier et authentique, assis au Café Central qu’attablé dans une taverne du Grinzing. Faites la tournée des bars en suivant nos cafés phares : Greinsteidl (classe), Café impérial (en musique), Café Hawelka (bohème), Braünerhof (typiquement viennois), Café Central (grand art), Landmann (une institution). Rien ne vous empêche également de dériver sur un café plus branché que traditionnel : Ma pitom.

A la vôtre !