Italie
Où prendre un verre ?
La boisson propre à l'Italie est, bien sûr, le café. Introduit en Europe par des marchands vénitiens à la fin du XVIIe siècle, le café se savoure suivant de multiples formules : serré, avec ou sans lait, etc. Le cappuccino est un de ses délicieux dérivés.
L'Italie est aussi un des premiers producteurs de vins au monde. Ils font désormais l'objet d'appellations contrôlées : DOC (Delimitazione di Origine Controllata) et DOCG (Delimitazione di Origine Controllata et Guarantia). Cette dernière concerne les grands crus. Les vins blancs sont notamment de qualité. Les plus réputés viennent de régions traditionnellement productrices comme la Vénétie, la Ligurie ou la Toscane. Cette dernière est d'ailleurs célèbre pour ses crus du Chianti.
On trouve parmi les autres alcools réputés la grappa, notamment à Venise, et le Limoncello, une liqueur de citron d'origine napolitaine.
Il est très rare que les restaurants servent de l'eau du robinet. Il faut alors choisir entre de l'eau minérale plate (naturale) ou pétillante (frizzante).