Josefov

Passepartout

Lorsque l'on interroge le propriétaire franco-grec de ce restaurant sur les origines de son nom ambigu, il donne non pas une, ni deux, mais trois raisons qui résument à merveille l'esprit du lieu. La première est la carte internationale, pour le plaisir de chacun. La deuxième est une invitation à faire le tour du monde, non pas en ballon mais en cuisine. La troisième enfin est que ce restaurant se trouve dans la rue Ramova, qui signifie "cadre" en tchèque. Or "passepartout" est un synonyme de Marie-Louise, type de cadre fréquemment utilisé pour les tableaux ...

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