Introduction

Surprenant paysage que la Cappadoce. Tout y est cônes colorés, pitons rocheux, vallées verdoyantes et “cheminées de fées”, que le soleil transforme au fil de la journée. Ce triangle volcanique situé au sud ouest d’Ankara entre les villes de Kayseri, Aksaray et Nidge contraste singulièrement avec les steppes du plateau Anatolien.Ce sont les grands volcans qui dominent la région qui ont façonné la Cappadoce. Les cendres et pierres crachées par les monts Erciyes, Hasan et Melendiz, ont recouvert la région d’une épaisse couche de tuf, roche très tendre et vulnérable à l’érosion. La lave, qui s’écoula ensuite, a formé une couverture de basalte, plus dure que le granit.

L’action du temps a fissuré le basalte, creusé le tuf et formé ce paysage lunaire : les cheminées de fée ne sont plus que des cônes encore protégés par leur chapeau basaltique. Très fragile, le paysage se dégrade vide.De tout temps, les hommes se sont approprié cette roche très tendre qu’est le tuf : maisons troglodytiques, villes souterraines, greniers, pigeonniers, églises, tout pouvait être creusé dans la terre, les cônes et les falaises. Sous Byzance, la Cappadoce a été l’un des grands foyers du Christianisme, attirant dans un premier temps ermites et moines puis un grand nombre de Chrétiens d’Orient chassés par les Arabes.

Comme toute terre volcanique, la Cappadoce se caractérise par sa grande fertilité : les vallées sont d’immenses vergers que cultive une population restée très agricole et traditionnelle.Vous l'aurez compris la Cappadoce est le paradis des touristes, amateurs de sensations, d’histoire et de paysages grandioses.